Chef de Luxe peiliai skirti profesionaliems virėjams. Sukurti dizainerio Ludovico Belacqua, šie peiliai yra grūdinti, balansuoti ir pagaminti taip, kad atitiktų reikliausius profesionalių virėjų poreikius.

Fiskars Chef de Luxe gaminami Italijos kalnų miestelyje Premana, netoli Milano. Ašmenų gamybai naudojama žaliava - švediškas Sandvik plienas. Kadangi peilių ašmenys gaminami štampavimo ir terminės deformacijos būdu, jais dirbti ypač patogu. Bakelito kriaunos prie ašmenų pritvirtintos kniedžių pagalba. Peilius galima plauti indaplovėje.